Magdalenas de Tish
«Cupcakes by Tish es una pequeña pastelería privada especializada en cupcakes gourmet para todas las ocasiones. Cada «Cupcake by Tish» es creado con amor, y se puede saborear la diferencia cuando usted disfruta de nuestros cupcakes. Todos los cupcakes y glaseados se hornean a diario desde cero utilizando sólo ingredientes de alta calidad.»
– Extracto del sitio web de
Cupcakes by Tish
Con un préstamo de TruFund, Cupcakes by Tish tuvo la oportunidad de realizar mejoras en el arrendamiento, ampliar una iniciativa de marketing y adquirir nuevos equipos para hacer crecer el negocio, mantener a la familia y proporcionar puestos de trabajo muy necesarios en el barrio.
Tish Leonard lleva horneando desde sus primeros años de niña en la cocina de su abuela, cuando su única herramienta era su querido horno E-Z Bake. En 2010, Tish decidió poner en práctica su amor por la repostería y empezó a hornear magdalenas para las fiestas de sus hijos. A partir de críticas muy favorables, nació un negocio. Situado en el hermoso barrio histórico de Old Cloverdale en Montgomery, Alabama, Cupcakes by Tish fue un éxito inmediato, ganando el «Reader’s Choice 2012 Best Dessert Award», y fue votado como «Best Little Cupcake in Alabama».
Antes de iniciar su negocio, Tish se vio devastadoramente obligada a dejar de trabajar en su empleo tradicional porque su hija de 15 meses se lesionó gravemente mientras asistía a la guardería, y ella necesitaba estar constantemente cerca para cuidar de su hija. Como resultado, Tish y su marido se enfrentaron a un posible desastre financiero.
Tish se aferró a su pasión infantil y a su afición a la repostería hasta la edad adulta. Enfrentada a una deuda creciente y a unos ingresos estancados tras dejar su trabajo para cuidar de su hija herida, Tish decidió convertir su pasión en una profesión. Cupcakes by Tish fue un éxito inmediato, aunque nadie que hubiera probado uno de sus cupcakes se sorprendió en absoluto.
Cupcakes by Tish ha tenido tanto éxito que Tish y su marido decidieron abrir otro local, para dar empleo a unas 10 personas más en East Montgomery. Con un préstamo de TruFund, Cupcakes by Tish tuvo la oportunidad de realizar mejoras en el arrendamiento, ampliar una iniciativa de marketing y adquirir nuevos equipos con el fin de hacer crecer el negocio, mantener a la familia y proporcionar puestos de trabajo muy necesarios en el barrio. Desde los días del horno E-Z Bake hasta un negocio en auge, cada hornada de cupcakes tiene el mismo toque especial de amor que la abuela de Tish le enseñó hace tantos años.
